Chia semínka nyní najdete všude: v obchodech se zdravou výživou, v obchodech s potravinami a dokonce je najdete jako výběr, když si objednáte smoothie. Byly přidány na seznam superpotravin, které vzaly svět útokem.
Chia semínka nejsou nová
Ale pravdou je, že chia semínka jsou tu už dlouho.
Aztékové sklízeli tato drobná semínka z rostliny Salvia hispanica v dávných dobách a byla to jedna ze základních potravin, kterou konzumovali. Těmto semenům prospěly díky vysokému obsahu vlákniny a také omega-3 mastným kyselinám, které napomáhají zdravé činnosti srdce a snižují zánět.
Primárně pěstované v Bolívii a Mexiku byly obecně dováženy, dokud jedna podnikavá společnost neviděla určitý potenciál a nezačala pěstovat chia semínka v Evropě v roce 2014. Původně se myslelo, že jde o zdroj potravy pro koně, ale to se změnilo, když výzkum odhalil bílkoviny, vitamíny, minerály, vlákninu, antioxidanty a zdravé tuky, které obsahovaly.
Chia semínka mají také vysoký obsah bílkovin. Ve skutečnosti tak vysoká, že mnoho profesionálních sportovců spoléhá na chia semínka, aby si udrželi požadovanou úroveň příjmu bílkovin. Nejlepší na tom je skutečnost, že aminokyseliny, které obsahují, napomáhají rozkládat proteiny, aby se snáze vstřebaly a okamžitě použily, místo aby se jednoduše skladovaly. Chia semínka sice obsahují tuk, ale tento tuk pomáhá udržovat mozkové funkce.
Chia semínka obsahují také antioxidanty a velké množství vápníku. To je výhodné při krmení ptáků v zájmovém chovu. Ptáci špatně snášejí mléčné výrobky a je to skvělý způsob, jak zajistit, aby dostávali potřebné množství vápníku. Mléčné výrobky mají také obvykle vyšší obsah tuku než mnoho jiných produktů, takže náhrada chia semínek mléčnými výrobky jako zdroje vápníku je prospěšná pro zdraví kostí.
Nutriční bonanza
Chia semínka jsou považována za jeden z nejlepších zdrojů omega-3 mastných kyselin na trhu. Mají velmi vysokou koncentraci těchto mastných kyselin, které je nutné konzumovat, protože esenciální mastné kyseliny si tělo neumí vyrobit. Chia semínka obsahují tyto omega-3 mastné kyseliny a také antioxidanty, dobrý hit vlákniny, která je důležitá pro zdraví trávicího traktu, a řadu minerálů včetně hořčíku, manganu, vápníku a fosforu. Tyto důležité minerály poskytují tělu způsob, jak zlepšit mineralizaci kostí a produkci červených krvinek.
Vitamínový faktor je také docela působivý. Chia obsahuje riboflavin, kyselinu listovou, thiamin a niacin – vitamín B-komplex. Ve skutečnosti mají dvojnásobné množství niacinu než sezamová semínka. Protože jsou bez lepku, stávají se oblíbenými u lidí, kteří jsou alergičtí na lepek, a také u těch, kteří hledají zvýšení vápníku kvůli intoleranci laktózy.
Chia semínka dodávají energii
Když mají lidé málo energie, mají tendenci si vybírat jídlo rychle, aniž by skutečně zvažovali, co vkládají do úst. Potraviny, které si vybíráme, jsou často zpracované potraviny, které mají tendenci mít vysoký obsah konzervačních látek. To, co chia semínka poskytují při poskytování energie, je, že vám – stejně jako vašemu mazlíčkovi – dodají energii bez použití jakýchkoli škodlivých přísad v procesu. Chia semínka jsou zdravou syrovou potravinou bez dalších přidaných přísad. Nejsou zpracovány jako mnoho vyráběných pamlsků, takže můžete kousek ovoce vybagrovat přes chia semínka a nabídnout ho svému mazlíčkovi, aniž byste se museli starat o to, co v něm ještě je.
Navzdory své malé velikosti zabalí spoustu živin pro vaše hejno a nemusí se ani drtit, aby přinesly výhody, jaké lidé musí dělat, pokud chtějí sklízet výhody lněného semínka. Producenti chia semínek jdou s pěstiteli lněných semínek několika způsoby: Kromě toho, že produkt nemusí být mletý, jak je doporučeno, aby bylo možné plně využít výhody lněného semínka, lze semínka chia vložit do sucha. skladovat až dva roky bez chlazení a nežluknou. Zkus to sám! Dobrým způsobem, jak skladovat chia semínka, je buď je zmrazit nebo vakuově uzavřít pro suché skladování ve vaší spíži při nákupu ve velkém.
Všestranný doplněk k receptům
Chia semínka mohou být krmena vašim ptákům nesčetnými způsoby. Nejjednodušší způsob je trochu posypat jejich kotletu. Přidání do obilného pečení nebo posypání jako polevy na sekání nebo jako čerstvé polevy na jakékoli jídlo je snadný způsob, jak podpořit výživu.
Pomocí chia semínek můžete pro své ptáčky skutečně připravit zdravý pudink. Když se chia semínka na hodinu nebo dvě namočí do vody, stanou se poněkud želatinovými s konzistencí podobnou tapiokovému pudinku; chia semínka jsou schopna namočit do vody mnohonásobek své hmotnosti, když jsou namočená na několik hodin. Namáčení tohoto semínka a přidání čerstvého nakrájeného ovoce, trochy mandlového mléka a nakrájených ořechů může ptáka přimět, aby je snědl. U některých ptáků v zájmovém chovu je to všechno o struktuře a tato neobvyklá textura pudinku může vašemu hejnu chutnat. Tato chia semínka můžete také přidat do smoothie pro vašeho ptáka nebo je přidat do zdravých mražených ovocných lupínků pro ptáky.
Chia semínka jsou snadno dostupná v obchodech všude a můžete si je také objednat online. I když si můžete koupit bílá nebo černá chia semínka, mějte na paměti, že mezi nimi je malý nutriční rozdíl. Představují snadný způsob, jak zvýšit výživu mnoha pokrmů pro vaše ptáky. Využijte toto malé, ale mocné semínko a najděte způsoby, jak je zařadit do jídelníčku vašeho mazlíčka.
