Navzdory tomu, čemu by někteří výrobci akvarijních produktů chtěli, abyste věřili, není získávání proteinů žádná velká věda. Protein skimming je jednoduše použití vzduchových bublin ke sběru proteinů v akvarijní vodě a jejich vynesení na povrch vody v nádobě.
Protein skimming (neboli frakcionace pěny) se provádí generováním hmoty vzduchových bublin ve vodním sloupci, které shromažďují proteiny na jejich povrchu a poté stoupají na povrch vody. Protein je poté „odstředěn“ do sběrného pohárku. Čím více bublin se vytvoří a čím déle zůstanou ve vodním sloupci skimmeru, tím více bílkovin se může na bubliny napojit.
K vytváření bublin a jejich udržení ve vodním sloupci déle jsou začleněny různé metody. Vzduchové bubliny chtějí stoupat k hladině vody. Pokud se vytvoří na dně skimmeru, vynoří se na povrch a prasknou a zanechají proteiny. Toto se nazývá „souběžné“ (s vodním proudem generovaným stoupajícími bublinami) skimming.
Protiproudé (protiproudé) skimmery přesměrovávají vodu ve skimmeru směrem dolů nebo do stran, aby bublinky zůstaly vznášené ve vodním sloupci déle.
Vzduch je do skimmeru přiváděn buď mechanicky ("jehlové kolo" nebo Venturiho trubice), nebo vzduchovým čerpadlem a difuzorem (vzduchový kámen). Menší bublinky mají tendenci stoupat méně rychle, takže mohou shromáždit více bílkovin, než se konečně dostanou na povrch. Aby bylo možné využít tento kus fyziky, některé skimmery používají jehlová kolečka nebo jehlová kolečka, která nasekají velké bubliny na menší, jemnější bubliny.
Některé proteinové skimmery, jako je Red Sea C-Skim 1200, používají jedno čerpadlo k pohonu kolíkového nebo jehlového kola a druhé k přesunu vody z nádrže nebo jímky přes skimmer a pak zpět buď do nádrže nebo jímky.
- 01
Souběžné proteinové skimmery
Co-Current (s proudem vody) proteinové skimmery byly vynalezeny jako první. Jejich design byl jednoduchý a funkční, ale na cestě byly lepší skimmery. Proteinový skimmer Prizm je raritou v akvaristice, protože využívá souběžný i protiproudý proud vody.
- 02
Protiproudé proteinové skimmery
Protiproud (voda teče více než jedním směrem) rychle následoval souproudé skimmery. Téměř všechny proteinové skimmery na dnešním trhu používají nějakou formu protiproudého designu. Proteinový skimmer Prizm je v této oblasti poněkud raritou, využívá jak souběžný, tak i protiproudý pohyb vody.
- 03
Proteinový skimmer Prizm
Skimmer Prizm Protein je příkladem skimmeru, který využívá souběžný i protiproudý proud vody.
- 04
Vzduchem poháněný protiproud
Vzduch poháněný protiproud Lee ‚s Skimmer funguje podobně jako updraft v rámci Štěrk filtr, pomocí stoupající bubliny ve zkumavce pro pohyb vody směrem nahoru. Malé bublinky, vytvořené vzduchovým kamenem na dně skimmeru, stoupají na povrch. Větší bubliny jsou vstřikovány do malé trubice v těle skimmeru a čerpají vodu ze spodní části skimmeru nahoru a zpět do nádrže nebo jímky. To způsobí sestupný (protiproud). Toto je příklad jednoho z prvních protiproudých skimmerů.
- 05
Jehlová nebo špendlíková kola
Jehlová nebo špendlíková kolečka se používají k „nasekání“ vody, která již obsahuje vzduchové bubliny. Tím se znásobí počet bublin a také povrchová plocha bublin.
- 06
Venturiho
Venturiho trubice se používá v mnoha skimmerech k nasávání vzduchu do proudu vody. Když je voda čerpána přes Venturiho trubici, vzduch je nasáván do procházející vody přes malou vstupní trubici. Řada výkonových hlav používá ve své výstupní trubici upravenou verzi Venturiho trubice.
- 07
Dva čerpací skimmery
Některé skimmery, jako je Red Sea C-Skim 1200 na obrázku výše, používají 2 čerpadla, jedno pro čerpání vody skrz skimmer (modré šipky), jedno pro přivádění vzduchu do vody pomocí jehlového kola (bílé šipky).
- 08
Co hledat v proteinovém skimmeru
Zatímco koncepty proteinového skimmingu nemusí být až tak složité, množství různých proteinových skimmerů dostupných na trhu může průměrného akvaristu zmást. Co byste měli hledat ve skimmeru pro váš systém?
Za prvé, skimmer musí fungovat pro návrh vašeho akváriového systému. Skimmery lze umístit do nádrže nebo na nádrž nebo do jímky nebo na jímku. Rozhodnutí, kde bude váš skimmer umístěn, pomůže odstranit některé možnosti.
Skimmery, které umožňují nastavit průtok vody v reakční komoře skimmeru, značně usnadňují jemné doladění výkonu skimmeru. Skimmery, které inzerují, že nejsou potřeba žádné úpravy, obvykle nefungují dobře pro všechny nádrže.
Velmi důležitá je snadná údržba. Čím jednodušší je něco udělat, tím častěji to budete dělat. Vaší primární funkcí údržby skimmeru je vyprazdňování sběrného kelímku, takže si pozorně prohlédněte, jak snadné je kelímek vyjmout a vyměnit.
