Skořice může mít v lidské stravě mnoho výhod. Je to silný antioxidant, protizánětlivý, může pomoci snížit hladinu cukru v krvi a zlepšit citlivost na inzulín u diabetiků, kteří mohou být inzulínově rezistentní, může pomoci s neurodegenerativními onemocněními a mnohem více! Jde o běžnou základní potravinu přítomnou ve spížích po celé Evropě, ale je pro vašeho psa bezpečná?
Krátká odpověď je ano. Skořice je pro psy relativně bezpečné koření. Jak bude zmíněno později, výhody, které mohou být nabízeny jinde, nejsou ve skutečnosti plně pochopeny v kontextu špičáků a krmení vašeho psa skořicí se neobejde bez určité úrovně péče a diskrétnosti.
Jaké druhy skořice jsou pro psy bezpečné?
Skořice je druh koření, který je základem většiny evropských kuchyní. Dá se použít jak do sladkých dezertů a snídaňových jídel, tak i do slané kuchyně. Skořice se získává z kůry stromu Cinnamomum.
Na trzích po celém světě se běžně vyskytují dva různé druhy skořice. Existuje cejlonská skořice, nazývaná také „pravá“ skořice nebo „čínská“ skořice, a skořice Cassia.
Skořice Cassia konkrétně pochází ze stromu C. cassia, který se vyskytuje po celé Číně, zatímco skořice cejlonská pochází ze stromu C. verum, který se vyskytuje na Srí Lance. Cassia cinnamon je tmavě hnědočervené barvy se silnějšími tyčinkami a hrubší texturou než ceylonská skořice. Je také levnější než skořice cejlonská a běžněji konzumovaný druh po celém světě, včetně Evropy. Pokud nenakupujete na špičkovém trhu se speciálním kořením, tyčinky skořice a mletá skořice ve vaší spíži a ve vašem místním obchodě s potravinami jsou nepochybně kasiová skořice.
Potenciální zdravotní přínosy
Předpokládá se, že skořice má mnoho zdravotních výhod. Skořice je dobrým zdrojem antioxidantů, které mají protizánětlivé účinky.
Je studován pro své potenciální účinky při prevenci Alzheimerovy choroby tím, že brání hromadění tau-proteinu v mozku. Skořice může také snížit hladinu krevního cukru v oběhu a také zvýšit citlivost člověka na inzulín, což může být pro diabetiky terapeutické. Existuje dokonce nějaký výzkum zabývající se antibakteriálními a protiplísňovými vlastnostmi skořice!
Se všemi těmito vzrušujícími průlomy v humánní medicíně je logické, že majitelé psů, kteří to myslí dobře, by chtěli dát skořici svému psovi v naději, že uvidí stejné výsledky. Naše chápání použití skořice v integrativní humánní medicíně je však stále relativně nové a není tolik výzkumů, zda se tyto aplikace v humánní medicíně přenesou také na naše psí společníky.
Možné zdravotní problémy
Je třeba poznamenat, že kumarin, přirozeně se vyskytující sloučenina nacházející se v rostlinách, lze izolovat jak ve skořici kasie, tak ve skořici cejlonské. Má voňavou, sladkou vůni a často se přidává do vůní a kosmetiky, ale také se používá jako prekurzor takových antikoagulačních léků, jako je warfarin a Coumadin.
Varování
Požití nadměrného množství kumarinu může být u lidí toxické jak pro játra, tak pro ledviny. Existuje výzkum, který ukazuje horní hranice denní dávky ve stravě člověka. Bohužel neexistují žádné informace o tom, kolik denního množství kumarinu může způsobit jaterní nebo ledvinovou toxicitu u psů. Skořice Cassia je koncentrovanějším zdrojem kumarinu než skořice cejlonská, má ~1 procento kumarinu, zatímco skořice cejlonská má pouze ~0,004 procenta. Takže zatímco obě odrůdy mají v sobě relativně malé koncentrace kumarinu, cejlonská skořice je mnohem bezpečnější, pokud jde o potenciál kumarinové toxicity.
Ačkoli je skořice technicky bezpečná potrava pro psy ke konzumaci, není bez obav a využití a výhody přidání skořice do každodenní stravy vašeho psa ještě nejsou plně známy. Pokud chcete začlenit skořici do stravy svého psa, poraďte se se svým veterinářem, než ji přidáte do krmiva svému psovi a než naplníte difuzér esenciálního oleje skořicovým olejem.
