Infekce salmonelou u lidí mohou pocházet z několika zdrojů, ale nejčastějším zdrojem je nesprávně manipulované jídlo. Bakterie salmonely se mohou nacházet v gastrointestinálním traktu mnoha druhů zvířat, včetně drůbeže, skotu a prasat, což představuje riziko kontaminace masa a vajec během zpracování.
Salmonelu však mohou přenášet i domácí mazlíčci, včetně koček, psů, ježků, plazů a obojživelníků. Až 90 procent plazů je přirozenými přenašeči kmenů bakterií Salmonella, které jsou pro ně specifické a nevykazují žádné známky onemocnění. Problém s plazy a obojživelníky ve srovnání s jinými typy domácích zvířat, kteří jsou přenašeči salmonely, spočívá v tom, že přenášejí bakterie s tak vysokou frekvencí. Proto je rozumné předpokládat, že potenciálním zdrojem salmonely mohou být všichni plazi a obojživelníci.
Riziko nákazy salmonelou pro lidi
Problém salmonelózy související s plazy není nový, zejména u dětí. V roce 1975 vyrážka infekcí salmonelou, která se shodovala s nárůstem popularity želv v zájmovém chovu, přiměla Úřad pro potraviny a léčiva k zákazu distribuce želv menších než 10 centimetrů v Evropě. Zdálo se, že se to docela dramaticky podařilo snížit výskyt salmonelózy související s plazy, ale výskyt se v posledních letech opět zvýšil. Předpokládá se, že tento nárůst infekcí Salmonella může být výsledkem zvýšené popularity a dostupnosti různých plazů a obojživelníků jako domácích mazlíčků.
Ve svém nemocnosti a úmrtnosti Týdenní zpráva z 12. prosince 2003, Centra Europe pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) vydala novou zprávu o plazů infekcí spojených osob se Salmonella bakterie zvané Salmonelóza. Salmonelóza je závažná a potenciálně smrtelná u lidí, zejména u malých dětí nebo kohokoli s oslabeným imunitním systémem. CDC odhaduje, že 74000 případů salmonelózy ročně je spojeno s expozicí plazům nebo obojživelníkům, ať už přímo nebo nepřímo, což z toho činí významný problém veřejného zdraví.. Zpráva CDC také uvádí, že děti jsou nejvíce ohroženy salmonelózou spojenou s plazy a že mnoho majitelů plazů a obojživelníků si těchto rizik není vědomo. Předchozí a následující zprávy dodaly, že salmonelu mohou přechovávat také obojživelníci a další domácí zvířata.
Příznaky infekce salmonelou u lidí
Salmonella způsobuje u lidí převážně gastroenteritidu, takže symptomy zahrnují nevolnost, křeče a průjem. U zdravých dospělých to obvykle není vážný problém. Děti, starší lidé a lidé s oslabenou imunitou jsou náchylní k závažnějším infekcím včetně komplikací, jako je meningitida.
Prevence salmonelových infekcí u lidí
- CDC doporučuje, aby plazi nebo obojživelníci nebyli drženi v domácnostech s dětmi mladšími 5 let nebo s kýmkoli, kdo má z jakéhokoli důvodu oslabenou imunitu.
- Děti do 5 let a osoby s oslabenou imunitou by se měly vyhýbat přímému i nepřímému kontaktu s plazy a obojživelníky, protože salmonelóza se může přenášet oběma způsoby.
- Vzdělávejte se o salmonele, pokud si chcete pořídit nebo již máte domácího mazlíčka, zvláště pokud je to plaz nebo obojživelník.
- Při každé manipulaci s plazem nebo obojživelníkem je třeba důkladně umýt ruce mýdlem a vodou.
- Plazi a obojživelníci by se neměli volně pohybovat v obytných prostorách nebo v kuchyni.
- Klece a vybavení pro plazy a obojživelníky by se neměly čistit v kuchyni. Umyvadla nebo vany používané k čištění vybavení a koupání plazů by měly být následně dezinfikovány roztokem bělidla.
- Denní stacionáře, školky atd. by neměly být chovány plazy nebo obojživelníky.
Mohou mít děti plazy, pokud je riziko salmonely?
Zdravé děti jsou obvykle náchylnější k infekcím Salmonella částečně proto, že je méně pravděpodobné, že si budou pravidelně mýt ruce. Po manipulaci s domácím mazlíčkem, zejména s malým, jako je plaz nebo obojživelník, si děti nemusí umýt ruce a místo toho si dát ruce do úst. Mnoho dětí má plazy začátečníky jako domácí mazlíčky, ale vždy by měly být pod dohledem, když s nimi manipulujete, krmíte je nebo se dotýkají vnitřku jejich výběhu. Po dokončení by si měli umýt ruce.
Děti si také často dávají do úst věci, které by neměly, včetně malých plazů. Pokud je známo, že vaše dítě dělá takové věci, pravděpodobně by mu neměl být umožněn přístup k plazu, který je dostatečně malý, aby se mu vešel do úst.
